展经管风采 亮专业技艺

                          ——经济管理系联合太西酒店开展技能交流比赛

为了进一步提高经济管理系旅游专业学生的综合素质和专业技能，2023年3月21日，经管系联合太西酒店举办了一场服务技能交流比赛。比赛分为中餐宴会摆台实操和中式标准铺床实操两个项目，旨在加深学生对专业知识技能的理解和掌握，并提供一个良好的平台让学生与酒店资深工作人员交流心得、切磋技艺。系部高度重视此次交流比赛，党总支书记敖敦和系主任孔祥如亲自带队，教务科负责人丁莉、学生科负责人伊丽娜、旅游教研室负责人阿荣高娃到现场指导。

赛前，孔祥如主任指出，经济管理系一直秉承“以赛促学，以赛促教，以赛促改，以赛赋能”的理念，致力于打造一支具有技能型、应用型和创新型的旅游管理人才队伍。同时，他也祝愿所有参赛选手能够取得优异的成绩。

在中餐宴会摆台实操项目中，参赛选手需要按照宴会套餐程序进行摆设，主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性和创新性。从台布铺设、餐椅、展示盘定位、各类餐具、杯具的摆放再到杯花制作摆放，整个过程中选手们都井井有条、体态优美、动作娴熟。

在中式标准铺床实操项目中，选手们准备就绪后，就开始依次进行开单、甩单、包角、装被、套枕芯等一系列动作。在短短的几分钟内，他们有条不紊、一气呵成地完成了项目操作，展示出自己娴熟精湛的服务技能。

比赛现场气氛热烈而庄重，每位选手都认真参赛、精益求精，他们精神饱满、沉着冷静。赛后阿荣高娃、伊丽娜等任课老师也针对参赛选手的不足一一进行了分析指导，为下一步参加自治区技能大赛夯实了基础。

此次比赛的成功举办，一方面为经济管理系旅游管理专业学生提供了锻炼专业技能的交流平台，使同学们更早地接轨行业企业，激发了学生加强专业技能的热情；另一方面，也充分展现了旅游管理学院学生的风采和职业精神，为下一步校企合作的成功增添了信心。